/ Internat / Hauspersonal
Das Hauspersonal
Verwaltungspersonal
Hausmeisterei
Küche/ Speisesaal
Mallersdorfer Schwestern
Pforte
Raumpflegerinnen
Wäscherei
Kontakt zu den verschiedenen Bereichen erhalten Sie hier!
Verwaltungspersonal
Aufgabe des Verwaltungspersonals ist es, dafür zu sorgen, dass mit den finanziellen Grundlagen unseres Hauses sorgsam und gewissenhaft zum Wohle aller gewirtschaftet wird. Hinzu kommt die für unsere Jungen wichtige Schreibwarenausgabe. Hier können die Schüler Hefte, Tintenpatronen usw. mit einem Bestellschein, der am Ende des Monats den Eltern in Rechnung gestellt wird, abholen.
Hausmeisterei
Unsere Hausmeister Hr. Kapinski und Hr. Kerscher sind wohl die beiden Herren im Haus, die am besten beurteilen können, was in so einem Internat alles kaputt gehen und was alles mit handwerklichem Geschick und viel Geduld auch wieder heil gemacht werden kann.
Hr. Kapinski sorgt neben seinen hausmeisterlichen Tätigkeiten auch als Sicherheitsbeauftragter für die Einhaltung der geltenden Sicherheitsvorschriften und kümmert sich um die technischen Belange unseres Schwimmbades.
Hr. Kerscher ist seit 2002 in unserem Haus. Er fährt auf den Konzertreisen unserern hauseigenen Konzertbus und pflegt unseren Fuhrpark, bestehend aus Konzertbus, Internatsbus und Begleitfahrzeug.
Küche und Speisesaal
Der Appetit unserer Spatzen ist - zumindest hausintern - legendär. So ist es für unsere Angestellten von Küche und Speisesaal eine tägliche Herausforderung, die 360 an Mittag- und Abendessen teilnehmenden Schüler in jeweils zwei Schichten zu verköstigen. Trotzdem: Das Essen steht täglich frisch zubereitet und pünktlich auf den 25 Tischen unseres Speisesaals.
Hr. Huber leitet und organisiert unsere Großküche, um unsere Domspatzen täglich vom Frühstück bis zum Abendessen wie folgt zu verköstigen:
Zum Frühstück gibt es Milch, Tee, Bananenmilch, Butter, Marmelade, Honig, täglich verschiedenen Wurstsorten, Käse, diverse Müsli, Cornflakes, Haferflocken, Schwarzbrot, Vollkornbrot, Semmeln, Brezen und Vollkornsemmeln.
Die Pausenverpflegung wechselt zwischen Obst, Gebäck oder Müsliriegeln.
Mittags bieten wir täglich ein Drei-Gänge-Menü: Suppe, Hauptgericht und Nachspeise. Zusätzlich werden Salat bzw. Gemüse angeboten.
Zur Teepause gibt es zwischen 15.30 Uhr und 16.30 Uhr Milch, Tee, Butter, Marmelade, Honig, Aufschnitt, Brot umd verschiedene Brötchen.
An 6 Tagen in der Woche wird zum Abendessen eine warme Mahlzeit mit diversen Beilagen und Salaten gereicht (Sonntag kalte Küche).
Hier ein beispielhafter Wochenspeiseplan unseres kulinarischen Angebotes:
Montag Früh: Milch, Tee, Butter, Marmelade, Semmeln, Schoko-Müsli / Mittag: Tagessuppe,
Ungarisches Gulasch mit Butternudeln und Salat, Kompott / Abend: Warmer Leberkäse mit Salat und Semmeln
Dienstag Früh: Kaffee, Milch, Butter, Semmeln, Truthahnwurst / Mittag: Tagessuppe, Apfelstrudel mit Vanillesoße / Abend: Grillsteak mit Kartoffelsalat
Mittwoch Früh: Kakao, Tee, Butter, Semmeln, Kalbsleberwurst / Mittag: Tagessuppe, Hähnchen-Cordon-bleu mit Kartoffel- und Gurkensalat, Quark mit Früchten / Abend: Gyros mit Zaziki, Krautsalat und Pitabrot
Donnerstag Früh: Kaffee, Milch, Butter, Semmeln, Salami / Mittag:Tagessuppe,
Schweinerücken "Wild-Art" mit Knödel und Rotkraut, Obst / Abend: Hackfleischspieß mit Salat
Freitag Früh: Milch, Tee, Butter, Semmeln, Käseecken / Mittag: Fischfilet gebacken mit Soße Tatar, Salzkartoffeln und Salat, Birne Helene / Abend: Gebackener Camenbert mit Preiselbeeren und Salat
Samstag Früh: Milch, Tee, Butter, Semmeln, Schinkenwurst / Mittag: Tagessuppe, Truthahnspieß "indisch" mit Butterreis und Salat, Fruchtjoghurt / Abend: Kaiserfleisch mit Kraut und Breze
Sonntag Früh: Kaffee, Kuchen / Mittag: Tagessuppe, Hähnchenkeule mit Pommes frites und Salat, Eis / Abend: Kalte Platte fein garniert
Zusätzlich bieten wir auch vegetarische Küche und Diätkost (Laktosearme/ ~ freie Kost, weizenfreie Kost, fructoseverminderte Kost, Diätkost bei Übergewicht) an.
Mallersdorfer Schwestern
Die drei Schwestern des Ordens der "Armen Franziskanerinnen von der Heiligen Familie zu Mallersdorf" bereichern unser Haus durch ihr tägliches Engagement. Sie kümmern sich unter anderem um die hauseigene Krankenstation, die Pflege, Lagerung und Ausgabe der Konzertanzüge, die Raumpflege, den Schmuck des Hauses und die Pflege unserer Hauskapelle. Die Sr. Oberin leistet außerdem noch Dienst in unserer Pforte.
Pforte
Jedem, der unser Haus kennt, sind auch die Damen unserer Pforte bekannt: Fr. Ernstberger, Fr. Pritschet, Fr. Dunski und Fr. Schmitzer. Unsere Pfortendamen sind die Anlaufstelle, wenn Auswärtige oder Interne, seien es nun Schüler oder Hausangestellte, Eltern oder Lieferanten, Fragen haben die nach einer Antwort verlangen: Wann ist das nächste Domkonzert und was kosten die Karten? Ist der Computerraum frei? Wann ist der Direktor erreichbar? Und so weiter und so fort ...
Raumpflegerinnen
Die vielen tausend Quadratmeter, die Internatszimmer, Klassenzimmer, Klavierübungsräume etc. unseres Hauses bedürfen der regelmäßigen und sorgsamen Pflege, um in ordentlichem und sauberem Zustand genutzt werden zu können. Dieser wahren Syssiphosarbeit stellen sich täglich unsere Raumpflegerinnen, denn an zu erledigender Arbeit mangelt es bezüglich dieser Aufgabenstellung nie.
Wäscherei
Last but not least sorgen die Damen unserer hausinternen Wäscherei dafür, dass aus unseren Domspatzen keine Dreckspatzen werden. Damit jeder Schüler auch seine Wäschestücke wieder zurück bekommt, erhält jeder Internatsschüler bei Eintritt in das Internat seine eigene Wäschenummer.
Die Damen der Wäscherei sind von Montag bis Freitag täglich im Einsatz. Nur so läßt sich der Wäscheberg von 100.000 Wäschestücken, die jährlich zu waschen sind, bewältigen.
